Eine optimale Ernährung ist die wesentliche Voraussetzung für eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung. Optimal in diesem Sinne bedeutet, dass die tägliche Nahrung den Ansprüchen des Organismus gerecht wird - und zwar sowohl hinsichtlich der Menge (Energiezufuhr) als auch der Zusammensetzung (Nährstoffzufuhr).
Leider ist diese Forderung nach einer vernünftigen Ernährung nicht immer erfüllt. Wir wollen alle bestärken, dass zu ändern.